قهوة كينيا AA – أرابيكا 100%
كينيا AA قهوة حيوية وعطرة جداً. تقدّم حموضة جميلة ونكهات زهرية وفاكهية، مع لمسات من الفواكه الحمراء والحمضيات.
المذاق في الفنجان
- النكهات: زهرية وفاكهية
- القوام: حيوي، بحموضة لطيفة، فاكهي وعطر جداً
- الشدة: 6 من 10
- نسبة الكافيين: 1.32%
- تقييم SCA: 83 من 100
- التحميص: متوسط
الأصل
تنتج كينيا بعضاً من أغنى أنواع الأرابيكا بالنكهات في أفريقيا، المزروعة في الهضاب العالية حول جبل كينيا. تشير عبارة AA إلى أكبر حجم للحبوب، المخصص لأجود الدفعات.
في الفم
الفنجان حيوي وبحموضة لطيفة، مع عطر زهري وفواكه حمراء. إنها قهوة ذات شخصية، لمن يحبون القهوة الفاكهية أكثر من القهوة القوية.
طريقة التحضير
حضّرها بالفلتر أو بالمكبس الفرنسي للحفاظ على انتعاشها. في الإبريق الإيطالي (موكا)، قلّل الكمية قليلاً لتفادي فنجان شديد الحموضة.
بالإبريق الإيطالي (موكا): املأ خزان الماء حتى الصمام، ضع القهوة المطحونة في الفلتر دون كبسها، ثم سخّن على نار متوسطة. ارفع الإبريق عن النار بمجرد أن تبدأ القهوة في القرقرة، لتفادي المرارة.
اطلب القهوة حبوباً إذا كانت لديك مطحنة، أو اختر الطحن المناسب لأداتك: آلة الإسبريسو، الإبريق الإيطالي (موكا)، الفلتر أو المكبس الفرنسي.
الأسعار والأحجام
- 125 غرام: 60 درهم
- 250 غرام: 95 درهم (أي توفير 25 درهم مقارنة بـ 2 × 125 غرام، -21%)
- للاستهلاك الأكبر، أضف عدة أكياس من 250 غرام إلى سلتك (مثلاً 4 × 250 غرام للحصول على 1 كلغ).
- توصيل مجاني ابتداءً من 350 درهم، مع الدفع عند الاستلام في جميع أنحاء المغرب
الطراوة
قهوتنا محمصة في فرنسا بطريقة حرفية وعلى دفعات صغيرة، ثم تُوصَل داخل المغرب انطلاقاً من أكادير. نجدد مخزوننا كل شهرين وبكميات صغيرة، لنوصل إليك قهوة محمصة حديثاً.
اكتشف أيضاً باقي قهوات أفريقيا .
أسئلة شائعة
ماذا تعني AA؟
هي أكبر درجة لحجم الحبوب في كينيا، وترتبط بأجود الدفعات.
هل تناسب كينيا AA القهوة بالحليب؟
تُفضّل غالباً صافية. للقهوة بالحليب، يناسب أكثر مزيج أو قهوة أكثر استدارة مثل البرازيل سانتوس.
أي درجة طحن أختار لقهوة كينيا AA؟
حضّرها بالفلتر أو بالمكبس الفرنسي للحفاظ على انتعاشها. في الإبريق الإيطالي، قلّل الكمية قليلاً لتفادي فنجان شديد الحموضة. خذها حبوباً إذا كانت لديك مطحنة. وإلا فاختر طحن أداتك: آلة الإسبريسو (ناعم)، الإبريق الإيطالي (ناعم إلى متوسط)، الفلتر (متوسط) أو المكبس الفرنسي (خشن).
كم فنجاناً في الكيس الواحد؟
يعطي كيس 125 غرام حوالي 17 إسبريسو (بمعدل 7 غرام للفنجان)، وكيس 250 غرام حوالي 35.
كيف أحفظ قهوة كينيا AA؟
احتفظ بالكيس مغلقاً جيداً، بعيداً عن الهواء والضوء والحرارة والرطوبة، في درجة حرارة الغرفة بدلاً من الثلاجة. بعد فتحه، استهلكه خلال 3 إلى 4 أسابيع للاستمتاع بكامل نكهاته.
أين أشتري قهوة كينيا AA في المغرب؟
على ticafew.ma. قهوة كينيا AA محمصة في فرنسا بطريقة حرفية وتُوصَل إلى جميع أنحاء المغرب خلال 2 إلى 5 أيام انطلاقاً من أكادير، مع الدفع عند الاستلام. التوصيل مجاني ابتداءً من 350 درهم.