Le Colombie Excelso BIO est un café rond, léger et parfumé, avec des notes fruitées. Un arabica fin et suave, issu de l'agriculture biologique.
Profil en tasse
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Notes : Fruité
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Corps : Rond et léger. Café fin, suave, parfumé
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Intensité : 4 sur 10
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Teneur en caféine : 1,37 %
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Note SCA : 83 sur 100
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Torréfaction : médium
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Agriculture : biologique
Origine
La Colombie est l'un des pays les plus réputés pour l'arabica. Le café y est cultivé en altitude sur les cordillères des Andes. La mention Excelso désigne un calibre de grain de bonne taille, typique des cafés colombiens d'exportation.
En bouche
La tasse est ronde et légère (intensité 4 sur 10), avec un fruité délicat et une acidité douce. C'est un café fin, facile à boire, qui plaît au plus grand nombre.
Comment le préparer
Excellent en filtre et en cafetière italienne. Il se boit aussi très bien avec un peu de lait.
À la cafetière italienne : remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la valve, versez le café moulu dans le filtre sans le tasser, puis chauffez à feu moyen. Retirez la cafetière du feu dès que le café commence à gargouiller, pour éviter l'amertume.
Commandez en grain si vous avez un moulin, ou choisissez la mouture adaptée à votre cafetière : machine expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.
Prix et formats
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125 g :
70 DH 60 DH
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250 g :
140 DH 95 DH
- Pour une plus grosse consommation, ajoutez plusieurs sachets de 250 g à votre panier (par exemple 4 × 250 g pour 1 kg).
- Livraison offerte dès 350 DH d'achat, paiement à la livraison partout au Maroc
Fraîcheur
Nos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots, puis livrés au Maroc depuis Agadir. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié.
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Questions fréquentes
Que signifie Excelso ?
C'est un calibre de grain colombien, utilisé pour les cafés de qualité destinés à l'exportation.
Est-ce un café doux ?
Oui, il est rond et léger, avec une intensité de 4 sur 10.
