Mélange Naturel BIO – 100 % Arabica

Notre Mélange Naturel BIO réunit quatre arabicas issus de l'agriculture biologique. C'est le café polyvalent de la maison, pensé pour être bon tous les jours, quelle que soit la cafetière.

Profil en tasse

• Torréfaction : médium
• Agriculture : biologique

Origine

Ce mélange assemble quatre origines : le Moka d'Éthiopie Sidamo BIO pour le parfum floral, le Colombie Excelso BIO pour la rondeur, le Mexique Altura BIO pour les notes gourmandes et le Sumatra Gayo Mountain BIO pour le corps. Chaque origine apporte une qualité que les autres n'ont pas.

En bouche

La tasse est équilibrée : du corps, une amertume maîtrisée, des notes de chocolat et une touche fruitée et florale en fin de bouche. Il plaît aussi bien aux amateurs de café serré qu'à ceux qui boivent leur café au lait.

Comment le préparer

C'est le café le plus facile à réussir en cafetière italienne et en machine expresso. Il supporte aussi très bien le lait.

À la cafetière italienne : remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la valve, versez le café moulu dans le filtre sans le tasser, puis chauffez à feu moyen. Retirez la cafetière du feu dès que le café commence à gargouiller, pour éviter l'amertume.

Commandez en grain si vous avez un moulin, ou choisissez la mouture adaptée à votre cafetière : machine expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.

Prix et formats

• 125 g : 70 DH 60 DH
• 250 g : 140 DH 95 DH
• Pour une plus grosse consommation, ajoutez plusieurs sachets de 250 g à votre panier (par exemple 4 × 250 g pour 1 kg).
• Livraison offerte dès 350 DH d'achat, paiement à la livraison partout au Maroc

Fraîcheur

Nos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots, puis livrés au Maroc depuis Agadir. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié.

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Questions fréquentes

Pourquoi choisir un mélange plutôt qu'une origine ?

Un mélange donne une tasse plus régulière et plus complète. C'est idéal pour le café du quotidien, alors qu'une origine unique met en avant un caractère précis.

Ce mélange est-il 100 % arabica ?

Oui. Les quatre cafés qui le composent sont des arabicas issus de l'agriculture biologique, sans robusta.