Chez Ti Cafew, nous ne vendons que du café 100 % arabica, torréfié artisanalement en petits lots. Notre idée est simple : vous livrer au Maroc un café de spécialité aussi frais que possible, au prix juste.
Une torréfaction artisanale en France
Nos cafés verts sont torréfiés artisanalement en France, par petites fournées. Chaque origine reçoit une torréfaction médium, adaptée à ses arômes : assez développée pour la cafetière italienne et l'expresso, assez douce pour garder les notes fruitées et florales.
Petits lots, réapprovisionnement tous les deux mois
Plutôt que de stocker de grandes quantités, nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour les particuliers. Le café arrive ensuite à Agadir, d'où nous expédions vos commandes partout au Maroc. Résultat : un café fraîchement torréfié, loin des paquets qui restent des mois en rayon.
Pourquoi la fraîcheur compte
Après la torréfaction, le café perd peu à peu ses arômes. Un café frais a plus de parfum, plus de crème en expresso, et moins d'amertume. C'est pour cela que nous conseillons le café en grain, moulu juste avant la préparation, et que nous travaillons en petites quantités.
18 cafés, 100 % arabica
Notre sélection couvre tous les profils : doux et chocolatés d'Amérique latine, floraux et fruités d'Afrique, corsés d'Asie et d'Océanie, sans oublier nos cafés bio et nos grands crus.
Une question ?
Écrivez-nous sur WhatsApp au +212 7 08 36 86 30 ou par e-mail à contact@ticafew.ma. Nous vous aidons volontiers à choisir votre café.