Café Honduras SHB Santa Barbara BIO – 100 % Arabica
Le Honduras SHB Santa Barbara BIO est un café intense et riche, mais doux et équilibré, avec des notes de chocolat et de fruits et une acidité agréable.
Ce café vient du département de Santa Barbara, au Honduras, une région de montagnes connue pour ses cafés de spécialité. La mention SHB (Strictly Hard Bean) désigne un café de haute altitude. Il est issu de l'agriculture biologique.
La tasse est riche (intensité 6 sur 10) : chocolat, fruits et une acidité vive mais équilibrée. Le corps est doux et la finale nette.
Très bon en cafetière italienne et en expresso. En filtre, son côté fruité ressort davantage.
À la cafetière italienne : remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la valve, versez le café moulu dans le filtre sans le tasser, puis chauffez à feu moyen. Retirez la cafetière du feu dès que le café commence à gargouiller, pour éviter l'amertume.
Commandez en grain si vous avez un moulin, ou choisissez la mouture adaptée à votre cafetière : machine expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.
Nos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots, puis livrés au Maroc depuis Agadir. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié.
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Du département de Santa Barbara, au Honduras, une région de montagne réputée pour ses cafés.
Il est riche (6 sur 10) tout en restant doux et équilibré.