Café Nicaragua SHG BIO – 100 % Arabica

Le Nicaragua SHG BIO est un café doux et gourmand, issu de l'agriculture biologique. Il mêle chocolat, caramel, noisette et une touche de fruits tropicaux.

Profil en tasse

• Notes : Acidulé et doux
• Corps : Intense, fruits tropicaux, chocolat, caramel, noisette
• Intensité : 4 sur 10
• Teneur en caféine : 1,27 %
• Note SCA : 83 sur 100
• Torréfaction : médium
• Agriculture : biologique

Origine

Au Nicaragua, le café est cultivé dans les montagnes du nord, souvent à l'ombre d'autres arbres. La mention SHG (Strictly High Grown) désigne un café cultivé en haute altitude, dont le grain dense développe davantage d'arômes.

En bouche

La tasse est douce (intensité 4 sur 10), légèrement acidulée, avec du chocolat, du caramel et des fruits tropicaux. C'est un café facile, agréable du matin au soir.

Comment le préparer

Il donne un très bon café en italienne comme en filtre. Sa douceur plaît aussi à ceux qui ajoutent un peu de lait.

À la cafetière italienne : remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la valve, versez le café moulu dans le filtre sans le tasser, puis chauffez à feu moyen. Retirez la cafetière du feu dès que le café commence à gargouiller, pour éviter l'amertume.

Commandez en grain si vous avez un moulin, ou choisissez la mouture adaptée à votre cafetière : machine expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.

Prix et formats

• 125 g : 70 DH 60 DH
• 250 g : 140 DH 95 DH
• Pour une plus grosse consommation, ajoutez plusieurs sachets de 250 g à votre panier (par exemple 4 × 250 g pour 1 kg).
• Livraison offerte dès 350 DH d'achat, paiement à la livraison partout au Maroc

Fraîcheur

Nos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots, puis livrés au Maroc depuis Agadir. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié.

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Questions fréquentes

Que signifie SHG ?

Strictly High Grown : un café cultivé en haute altitude, plus dense et plus aromatique.

Est-ce un café doux ?

Oui, c'est l'un des plus doux de la gamme, avec une intensité de 4 sur 10.