قهوة كوبا سيرانو – 100% أرابيكا
كوبا سيرانو قهوة غنية وقليلة الحموضة، بنكهات الكراميل وأثر طويل ومميز في الفم.
المذاق في الفنجان
- النكهات: كراميل
- القوام: غني، قليل الحموضة وذو أثر طويل في الفم
- الشدة: 5 من 10
- نسبة الكافيين: 1.37%
- تقييم SCA: 80 من 100
- التحميص: متوسط
الأصل
تنمو القهوة الكوبية في جبال شرق الجزيرة، في سييرا مايسترا. والسيرانو من أشهر قهوات كوبا، محبوبة لاستدارتها وحموضتها المنخفضة.
في الفم
الفنجان مستدير وممتلئ، مع حضور قوي للكراميل وشبه غياب للحموضة. إنها قهوة مريحة، مثالية لمن يجدون القهوة الأفريقية حيوية أكثر من اللازم.
طريقة التحضير
تتألق في الإبريق الإيطالي (موكا) والإسبريسو. ومع قليل من الحليب، تذكّر بحلاوة الكراميل.
بالإبريق الإيطالي (موكا): املأ خزان الماء حتى الصمام، ضع القهوة المطحونة في الفلتر دون كبسها، ثم سخّن على نار متوسطة. ارفع الإبريق عن النار بمجرد أن تبدأ القهوة في القرقرة، لتفادي المرارة.
اطلب القهوة حبوباً إذا كانت لديك مطحنة، أو اختر الطحن المناسب لأداتك: آلة الإسبريسو، الإبريق الإيطالي (موكا)، الفلتر أو المكبس الفرنسي.
الأسعار والأحجام
- 125 غرام: 70 درهم
- 250 غرام: 105 درهم (أي توفير 35 درهم مقارنة بـ 2 × 125 غرام، -25%)
- للاستهلاك الأكبر، أضف عدة أكياس من 250 غرام إلى سلتك (مثلاً 4 × 250 غرام للحصول على 1 كلغ).
- توصيل مجاني ابتداءً من 350 درهم، مع الدفع عند الاستلام في جميع أنحاء المغرب
الطراوة
قهوتنا محمصة في فرنسا بطريقة حرفية وعلى دفعات صغيرة، ثم تُوصَل داخل المغرب انطلاقاً من أكادير. نجدد مخزوننا كل شهرين وبكميات صغيرة، لنوصل إليك قهوة محمصة حديثاً.
اكتشف أيضاً باقي قهوات أمريكا اللاتينية .
أسئلة شائعة
هل كوبا سيرانو قهوة حامضة؟
قليلاً جداً. إنها من أقل القهوات حموضة في تشكيلتنا.
متى أشربها؟
في أي وقت. شدتها البالغة 5 من 10 تجعلها قهوة متوازنة.
أي درجة طحن أختار لقهوة كوبا سيرانو؟
تتألق في الإبريق الإيطالي والإسبريسو، ومع قليل من الحليب تذكّر بحلاوة الكراميل. خذها حبوباً إذا كانت لديك مطحنة. وإلا فاختر طحن أداتك: آلة الإسبريسو (ناعم)، الإبريق الإيطالي (ناعم إلى متوسط)، الفلتر (متوسط) أو المكبس الفرنسي (خشن).
هل تُشرب قهوة كوبا سيرانو مع الحليب؟
نعم. نكهاتها (كراميل) تنسجم جيداً مع الحليب، سواء نص نص أو كابتشينو، وتبقى لذيذة جداً سوداء.
كم فنجاناً في الكيس الواحد؟
يعطي كيس 125 غرام حوالي 17 إسبريسو (بمعدل 7 غرام للفنجان)، وكيس 250 غرام حوالي 35.
كيف أحفظ قهوة كوبا سيرانو؟
احتفظ بالكيس مغلقاً جيداً، بعيداً عن الهواء والضوء والحرارة والرطوبة، في درجة حرارة الغرفة بدلاً من الثلاجة. بعد فتحه، استهلكه خلال 3 إلى 4 أسابيع للاستمتاع بكامل نكهاته.
أين أشتري قهوة كوبا سيرانو في المغرب؟
على ticafew.ma. قهوة كوبا سيرانو محمصة في فرنسا بطريقة حرفية وتُوصَل إلى جميع أنحاء المغرب خلال 2 إلى 5 أيام انطلاقاً من أكادير، مع الدفع عند الاستلام. التوصيل مجاني ابتداءً من 350 درهم.