قهوة جامايكا بلو ماونتن – 100% أرابيكا
بلو ماونتن (Blue Mountain) من جامايكا من أشهر وأندر أنواع القهوة في العالم. فنجانها ناعم ومتوازن، بنكهات البندق والعسل وحضور واسع في الفم.
المذاق في الفنجان
- النكهات: بندق وعسل
- القوام: متوازن وناعم
- الشدة: 5 من 10
- نسبة الكافيين: 1.24%
- تقييم SCA: 83 من 100
- التحميص: متوسط
الأصل
تأتي بلو ماونتن من الجبال الزرقاء شرق جامايكا. التسمية محمية: فقط القهوة المزروعة في هذه المنطقة المحددة يمكنها حمل هذا الاسم. الإنتاج ضعيف، ما يجعلها قهوة مطلوبة في العالم كله.
في الفم
الفنجان بالغ النعومة: دون مرارة واضحة، وحموضة خفيفة، ونكهات البندق والعسل. إنها قهوة توازن أكثر منها قهوة قوة، تُتذوّق صافية.
طريقة التحضير
خصّصها للفلتر أو المكبس الفرنسي للاستمتاع برقّتها. ماء قليل الكلس وطحن طازج يصنعان كل الفرق.
بالإبريق الإيطالي (موكا): املأ خزان الماء حتى الصمام، ضع القهوة المطحونة في الفلتر دون كبسها، ثم سخّن على نار متوسطة. ارفع الإبريق عن النار بمجرد أن تبدأ القهوة في القرقرة، لتفادي المرارة.
اطلب القهوة حبوباً إذا كانت لديك مطحنة، أو اختر الطحن المناسب لأداتك: آلة الإسبريسو، الإبريق الإيطالي (موكا)، الفلتر أو المكبس الفرنسي.
الأسعار والأحجام
- 125 غرام: 290 درهم
- توصيل مجاني ابتداءً من 350 درهم، مع الدفع عند الاستلام في جميع أنحاء المغرب
الطراوة
قهوتنا محمصة في فرنسا بطريقة حرفية وعلى دفعات صغيرة، ثم تُوصَل داخل المغرب انطلاقاً من أكادير. نجدد مخزوننا كل شهرين وبكميات صغيرة، لنوصل إليك قهوة محمصة حديثاً.
اكتشف أيضاً باقي قهواتنا الاستثنائية .
أسئلة شائعة
لماذا قهوة بلو ماونتن غالية إلى هذا الحد؟
تسميتها محمية وإنتاجها محدود جداً. نبيعها هنا في كيس 125 غرام، وهو حجم مثالي لاكتشافها.
هل يجب شربها مع الحليب؟
ننصح بشربها صافية ودون سكر، لتقدير نعومتها ونكهات العسل فيها.
أي درجة طحن أختار لقهوة جامايكا بلو ماونتن؟
خصّصها للفلتر أو المكبس الفرنسي للاستمتاع برقّتها. ماء قليل الكلس وطحن طازج يصنعان كل الفرق. خذها حبوباً إذا كانت لديك مطحنة. وإلا فاختر طحن أداتك: آلة الإسبريسو (ناعم)، الإبريق الإيطالي (ناعم إلى متوسط)، الفلتر (متوسط) أو المكبس الفرنسي (خشن).
كم فنجاناً في الكيس الواحد؟
يعطي كيس 125 غرام حوالي 17 إسبريسو، بمعدل 7 غرام من القهوة للفنجان.
كيف أحفظ قهوة جامايكا بلو ماونتن؟
احتفظ بالكيس مغلقاً جيداً، بعيداً عن الهواء والضوء والحرارة والرطوبة، في درجة حرارة الغرفة بدلاً من الثلاجة. بعد فتحه، استهلكه خلال 3 إلى 4 أسابيع للاستمتاع بكامل نكهاته.
أين أشتري قهوة جامايكا بلو ماونتن في المغرب؟
على ticafew.ma. قهوة جامايكا بلو ماونتن محمصة في فرنسا بطريقة حرفية وتُوصَل إلى جميع أنحاء المغرب خلال 2 إلى 5 أيام انطلاقاً من أكادير، مع الدفع عند الاستلام. التوصيل مجاني ابتداءً من 350 درهم.