Café Guatemala SHB BIO – 100 % Arabica

Le Guatemala SHB BIO est un café doux et équilibré, avec des notes de chocolat, d'épices et de fruits. Un arabica d'altitude issu de l'agriculture biologique.

Profil en tasse

• Notes : Chocolat, épices et fruits
• Corps : Modéré, révélant de délicates notes fruitées et chocolatées
• Intensité : 4 sur 10
• Teneur en caféine : 1,32 %
• Note SCA : 83 sur 100
• Torréfaction : médium
• Agriculture : biologique

Origine

Le Guatemala produit des cafés d'altitude réputés, cultivés sur des sols volcaniques. La mention SHB (Strictly Hard Bean) désigne un café de haute altitude, au grain dense et aromatique.

En bouche

La tasse est modérée (intensité 4 sur 10), avec du chocolat, une touche épicée et des notes fruitées. L'ensemble est doux et bien équilibré.

Comment le préparer

Il convient à toutes les méthodes. En italienne, il met en avant le chocolat ; en filtre, ses notes fruitées et épicées.

À la cafetière italienne : remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la valve, versez le café moulu dans le filtre sans le tasser, puis chauffez à feu moyen. Retirez la cafetière du feu dès que le café commence à gargouiller, pour éviter l'amertume.

Commandez en grain pour une machine à café automatique à grain (De’Longhi, Krups, Philips…) ou un moulin, ou choisissez la mouture adaptée à votre cafetière : machine expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.

Prix et formats

• 125 g : 60 DH
• 250 g : 95 DH (soit 25 DH d’économie par rapport à 2 × 125 g, -21 %)
• Pour une plus grosse consommation, ajoutez plusieurs sachets de 250 g à votre panier (par exemple 4 × 250 g pour 1 kg).
• Livraison offerte dès 350 DH d'achat, paiement à la livraison partout au Maroc

Fraîcheur

Nos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots, puis livrés au Maroc depuis Agadir. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié.

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Questions fréquentes

Que signifie SHB ?

Strictly Hard Bean : un café cultivé en haute altitude, au grain dense.

Est-ce un café doux ?

Oui, avec une intensité de 4 sur 10, il est doux et équilibré.

Quelle mouture choisir pour le Guatemala SHB BIO ?

Il convient à toutes les méthodes. En italienne, il met en avant le chocolat ; en filtre, ses notes fruitées et épicées. Prenez-le en grain pour une machine automatique à grain ou un moulin. Sinon, choisissez la mouture de votre cafetière : machine expresso (fine), cafetière italienne (fine à moyenne), filtre (moyenne) ou piston (grossière).

Le Guatemala SHB BIO se boit-il avec du lait ?

Oui. Ses notes (chocolat, épices et fruits) se marient bien avec le lait, en nouss-nouss ou en cappuccino, et il reste très agréable noir.

Combien de tasses dans un sachet ?

Un sachet de 125 g donne environ 17 expressos (à 7 g par tasse), et un sachet de 250 g environ 35.

Comment conserver le Guatemala SHB BIO ?

Gardez le sachet bien fermé, à l'abri de l'air, de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, à température ambiante plutôt qu'au réfrigérateur. Une fois ouvert, consommez-le dans les 3 à 4 semaines pour profiter de tous ses arômes.

Où acheter le Guatemala SHB BIO au Maroc ?

Sur ticafew.ma. Le Guatemala SHB BIO est torréfié artisanalement en France et livré partout au Maroc en 2 à 5 jours depuis Agadir, avec paiement à la livraison. La livraison est offerte dès 350 DH d'achat.