قهوة هندوراس SHB سانتا باربرا عضوية – 100% أرابيكا
هندوراس SHB سانتا باربارا العضوية قهوة قوية وغنية، لكنها ناعمة ومتوازنة، بنكهات الشوكولاتة والفواكه وحموضة لطيفة.
المذاق في الفنجان
- النكهات: شوكولاتة وفواكه وحموضة حيوية
- القوام: قوي، غني، ناعم ومتوازن
- الشدة: 6 من 10
- نسبة الكافيين: 1.32%
- تقييم SCA: 83 من 100
- التحميص: متوسط
- الزراعة: عضوية
الأصل
تأتي هذه القهوة من مقاطعة سانتا باربارا في الهندوراس، وهي منطقة جبلية معروفة بقهوتها المختصة. تشير عبارة SHB (Strictly Hard Bean) إلى قهوة من ارتفاعات عالية. وهي من الزراعة العضوية.
في الفم
الفنجان غني (شدة 6 من 10): شوكولاتة وفواكه وحموضة حيوية لكنها متوازنة. القوام ناعم والنهاية نقية.
طريقة التحضير
ممتازة في الإبريق الإيطالي (موكا) والإسبريسو. أما بالفلتر، فيبرز جانبها الفاكهي أكثر.
بالإبريق الإيطالي (موكا): املأ خزان الماء حتى الصمام، ضع القهوة المطحونة في الفلتر دون كبسها، ثم سخّن على نار متوسطة. ارفع الإبريق عن النار بمجرد أن تبدأ القهوة في القرقرة، لتفادي المرارة.
اطلب القهوة حبوباً إذا كانت لديك مطحنة، أو اختر الطحن المناسب لأداتك: آلة الإسبريسو، الإبريق الإيطالي (موكا)، الفلتر أو المكبس الفرنسي.
الأسعار والأحجام
- 125 غرام: 60 درهم
- 250 غرام: 95 درهم (أي توفير 25 درهم مقارنة بـ 2 × 125 غرام، -21%)
- للاستهلاك الأكبر، أضف عدة أكياس من 250 غرام إلى سلتك (مثلاً 4 × 250 غرام للحصول على 1 كلغ).
- توصيل مجاني ابتداءً من 350 درهم، مع الدفع عند الاستلام في جميع أنحاء المغرب
الطراوة
قهوتنا محمصة في فرنسا بطريقة حرفية وعلى دفعات صغيرة، ثم تُوصَل داخل المغرب انطلاقاً من أكادير. نجدد مخزوننا كل شهرين وبكميات صغيرة، لنوصل إليك قهوة محمصة حديثاً.
اكتشف أيضاً باقي قهوات أمريكا اللاتينية وكل تشكيلتنا من القهوة العضوية .
أسئلة شائعة
من أين تأتي هذه القهوة؟
من مقاطعة سانتا باربارا في الهندوراس، وهي منطقة جبلية مشهورة بقهوتها.
هل هي قوية؟
هي غنية (6 من 10) مع بقائها ناعمة ومتوازنة.
أي درجة طحن أختار لقهوة هندوراس SHB سانتا باربارا العضوية؟
ممتازة في الإبريق الإيطالي والإسبريسو. أما بالفلتر، فيبرز جانبها الفاكهي أكثر. خذها حبوباً إذا كانت لديك مطحنة. وإلا فاختر طحن أداتك: آلة الإسبريسو (ناعم)، الإبريق الإيطالي (ناعم إلى متوسط)، الفلتر (متوسط) أو المكبس الفرنسي (خشن).
هل تُشرب قهوة هندوراس SHB سانتا باربارا العضوية مع الحليب؟
نعم. نكهاتها (شوكولاتة وفواكه وحموضة حيوية) تنسجم جيداً مع الحليب، سواء نص نص أو كابتشينو، وتبقى لذيذة جداً سوداء.
كم فنجاناً في الكيس الواحد؟
يعطي كيس 125 غرام حوالي 17 إسبريسو (بمعدل 7 غرام للفنجان)، وكيس 250 غرام حوالي 35.
كيف أحفظ قهوة هندوراس SHB سانتا باربارا العضوية؟
احتفظ بالكيس مغلقاً جيداً، بعيداً عن الهواء والضوء والحرارة والرطوبة، في درجة حرارة الغرفة بدلاً من الثلاجة. بعد فتحه، استهلكه خلال 3 إلى 4 أسابيع للاستمتاع بكامل نكهاته.
أين أشتري قهوة هندوراس SHB سانتا باربارا العضوية في المغرب؟
على ticafew.ma. قهوة هندوراس SHB سانتا باربارا العضوية محمصة في فرنسا بطريقة حرفية وتُوصَل إلى جميع أنحاء المغرب خلال 2 إلى 5 أيام انطلاقاً من أكادير، مع الدفع عند الاستلام. التوصيل مجاني ابتداءً من 350 درهم.