Café Pérou HB BIO – 100 % Arabica

Le Pérou HB BIO est un arabica d'altitude issu de l'agriculture biologique. Sa tasse mêle chocolat, fruit et une acidité fraîche, pour un café équilibré et facile à aimer.

Profil en tasse

• Notes : Chocolatées, fruitées et acidulées
• Corps : Couleur marron clair et un café parfaitement équilibré
• Intensité : 7 sur 10
• Teneur en caféine : 1,17 %
• Note SCA : 83 sur 100
• Torréfaction : médium
• Agriculture : biologique

Origine

Le Pérou est l'un des grands producteurs de café biologique. Le café y pousse sur les versants de la cordillère des Andes, souvent chez de petits producteurs réunis en coopératives.

En bouche

La tasse s'ouvre sur le chocolat, puis laisse place à des notes fruitées et à une acidité légère. Le corps est équilibré. Avec une teneur en caféine de 1,17 %, c'est l'un de nos cafés les plus doux en caféine.

Comment le préparer

Il convient à toutes les méthodes. En cafetière italienne, il donne un café chocolaté et rond, idéal le matin.

À la cafetière italienne : remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la valve, versez le café moulu dans le filtre sans le tasser, puis chauffez à feu moyen. Retirez la cafetière du feu dès que le café commence à gargouiller, pour éviter l'amertume.

Commandez en grain si vous avez un moulin, ou choisissez la mouture adaptée à votre cafetière : machine expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.

Prix et formats

• 125 g : 60 DH 55 DH
• 250 g : 120 DH 85 DH
• Pour une plus grosse consommation, ajoutez plusieurs sachets de 250 g à votre panier (par exemple 4 × 250 g pour 1 kg).
• Livraison offerte dès 350 DH d'achat, paiement à la livraison partout au Maroc

Fraîcheur

Nos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots, puis livrés au Maroc depuis Agadir. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié.

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Questions fréquentes

Le Pérou HB BIO est-il un café doux ?

Oui. Il est équilibré, peu amer et parmi les moins riches en caféine de notre sélection (1,17 %).

Comment le préparer au quotidien ?

En cafetière italienne pour un café chocolaté et rond, ou en filtre pour faire ressortir son côté fruité.