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Café Honduras SHB Santa Barbara BIO – 100 % Arabica
Le Honduras SHB Santa Barbara BIO est un café intense et riche, mais doux et équilibré, avec des notes de chocolat et de fruits et une acidité agréable.
Profil en tasse
- Notes : Chocolat, fruits et acidité vive
- Corps : Intense, riche, doux et équilibré
- Intensité : 6 sur 10
- Teneur en caféine : 1,32 %
- Note SCA : 83 sur 100
- Torréfaction : médium
- Agriculture : biologique
Origine
Ce café vient du département de Santa Barbara, au Honduras, une région de montagnes connue pour ses cafés de spécialité. La mention SHB (Strictly Hard Bean) désigne un café de haute altitude. Il est issu de l'agriculture biologique.
En bouche
La tasse est riche (intensité 6 sur 10) : chocolat, fruits et une acidité vive mais équilibrée. Le corps est doux et la finale nette.
Comment le préparer
Très bon en cafetière italienne et en expresso. En filtre, son côté fruité ressort davantage.
À la cafetière italienne : remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la valve, versez le café moulu dans le filtre sans le tasser, puis chauffez à feu moyen. Retirez la cafetière du feu dès que le café commence à gargouiller, pour éviter l'amertume.
Commandez en grain pour une machine à café automatique à grain (De’Longhi, Krups, Philips…) ou un moulin, ou choisissez la mouture adaptée à votre cafetière : machine expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.
Prix et formats
- 125 g : 60 DH
- 250 g : 95 DH (soit 25 DH d’économie par rapport à 2 × 125 g, -21 %)
- Pour une plus grosse consommation, ajoutez plusieurs sachets de 250 g à votre panier (par exemple 4 × 250 g pour 1 kg).
- Livraison offerte dès 350 DH d'achat, paiement à la livraison partout au Maroc
Fraîcheur
Nos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots, puis livrés au Maroc depuis Agadir. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié.
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Questions fréquentes
D'où vient ce café ?
Du département de Santa Barbara, au Honduras, une région de montagne réputée pour ses cafés.
Est-il corsé ?
Il est riche (6 sur 10) tout en restant doux et équilibré.
Quelle mouture choisir pour le Honduras SHB Santa Barbara BIO ?
Très bon en cafetière italienne et en expresso. En filtre, son côté fruité ressort davantage. Prenez-le en grain pour une machine automatique à grain ou un moulin. Sinon, choisissez la mouture de votre cafetière : machine expresso (fine), cafetière italienne (fine à moyenne), filtre (moyenne) ou piston (grossière).
Le Honduras SHB Santa Barbara BIO se boit-il avec du lait ?
Oui. Ses notes (chocolat, fruits et acidité vive) se marient bien avec le lait, en nouss-nouss ou en cappuccino, et il reste très agréable noir.
Combien de tasses dans un sachet ?
Un sachet de 125 g donne environ 17 expressos (à 7 g par tasse), et un sachet de 250 g environ 35.
Comment conserver le Honduras SHB Santa Barbara BIO ?
Gardez le sachet bien fermé, à l'abri de l'air, de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, à température ambiante plutôt qu'au réfrigérateur. Une fois ouvert, consommez-le dans les 3 à 4 semaines pour profiter de tous ses arômes.
Où acheter le Honduras SHB Santa Barbara BIO au Maroc ?
Sur ticafew.ma. Le Honduras SHB Santa Barbara BIO est torréfié artisanalement en France et livré partout au Maroc en 2 à 5 jours depuis Agadir, avec paiement à la livraison. La livraison est offerte dès 350 DH d'achat.
