Café Tanzanie AA Bourbon – 100 % Arabica
Le Tanzanie AA Bourbon est un café puissant, au corps généreux et à l'acidité prononcée, avec un parfum floral et une belle longueur en bouche.
Profil en tasse
- Notes : Floral
- Corps : Fort et puissant avec une acidité prononcée
- Intensité : 7 sur 10
- Teneur en caféine : 1,40 %
- Note SCA : 82 sur 100
- Torréfaction : médium
Origine
En Tanzanie, le café pousse sur les pentes du Kilimandjaro et dans les hautes terres du sud. Le Bourbon est une variété d'arabica ancienne, réputée pour sa douceur et sa complexité. La mention AA désigne le calibre de grain le plus gros.
En bouche
C'est l'un des cafés les plus puissants de la gamme (7 sur 10) et le plus riche en caféine (1,40 %). La tasse est corsée, florale, avec une acidité franche et une longue finale.
Comment le préparer
Il est parfait en cafetière italienne et en expresso pour ceux qui aiment un café fort. En filtre, il se montre plus floral.
À la cafetière italienne : remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la valve, versez le café moulu dans le filtre sans le tasser, puis chauffez à feu moyen. Retirez la cafetière du feu dès que le café commence à gargouiller, pour éviter l'amertume.
Commandez en grain si vous avez un moulin, ou choisissez la mouture adaptée à votre cafetière : machine expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.
Prix et formats
- 125 g : 60 DH
- 250 g : 95 DH (soit 25 DH d’économie par rapport à 2 × 125 g, -21 %)
- Pour une plus grosse consommation, ajoutez plusieurs sachets de 250 g à votre panier (par exemple 4 × 250 g pour 1 kg).
- Livraison offerte dès 350 DH d'achat, paiement à la livraison partout au Maroc
Fraîcheur
Nos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots, puis livrés au Maroc depuis Agadir. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié.
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Questions fréquentes
Le Tanzanie AA est-il un café fort ?
Oui : intensité 7 sur 10 et 1,40 % de caféine, la teneur la plus élevée de notre sélection.
Qu'est-ce que la variété Bourbon ?
Une variété d'arabica ancienne, appréciée pour sa douceur naturelle et la complexité de ses arômes.
Quelle mouture choisir pour le Tanzanie AA Bourbon ?
Il est parfait en cafetière italienne et en expresso pour ceux qui aiment un café fort. En filtre, il se montre plus floral. Prenez-le en grain si vous avez un moulin. Sinon, choisissez la mouture de votre cafetière : machine expresso (fine), cafetière italienne (fine à moyenne), filtre (moyenne) ou piston (grossière).
Le Tanzanie AA Bourbon se boit-il avec du lait ?
On le conseille plutôt noir, pour profiter de ses notes (floral). Le lait masque une partie de sa finesse, mais avec un nuage de lait il reste agréable.
Combien de tasses dans un sachet ?
Un sachet de 125 g donne environ 17 expressos (à 7 g par tasse), et un sachet de 250 g environ 35.
Comment conserver le Tanzanie AA Bourbon ?
Gardez le sachet bien fermé, à l'abri de l'air, de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, à température ambiante plutôt qu'au réfrigérateur. Une fois ouvert, consommez-le dans les 3 à 4 semaines pour profiter de tous ses arômes.
Où acheter le Tanzanie AA Bourbon au Maroc ?
Sur ticafew.ma. Le Tanzanie AA Bourbon est torréfié artisanalement en France et livré partout au Maroc en 2 à 5 jours depuis Agadir, avec paiement à la livraison. La livraison est offerte dès 350 DH d'achat.