كيف تختار قهوتك، حبوباً أم مطحونة، في المغرب؟
لاختيار القهوة بشكل جيد، يجب النظر في خمسة معايير: آلة القهوة الخاصة بك (التي تحدد درجة الطحن)، الطعم المطلوب (خفيف، فاكهي، أو قوي)، مع الحليب أو بدونه، عضوية (بيو) أو تقليدية، والوزن (125 غ أو 250 غ). يجمع الاختبار أعلاه هذه الإجابات ويقترح عليك 3 أنواع من قهوة أرابيكا 100% من مجموعتنا، بالطحنة المناسبة. إليك تفاصيل كل معيار إذا كنت تفضل الاختيار بنفسك.
1. آلة القهوة الخاصة بك تحدد درجة الطحن
- آلة الإسبريسو: طحنة ناعمة، لاستخلاص سريع تحت الضغط.
- القهوة الإيطالية (موكا): طحنة ناعمة إلى متوسطة، أقل نعومة قليلاً من الإسبريسو.
- آلة القهوة بالترشيح: طحنة متوسطة، تشبه ملمس الرمل.
- الفرينش برس (المكبس): طحنة خشنة، لنقع القهوة لمدة 4 دقائق.
- مطحنة القهوة: اختر القهوة حبوباً وقم بطحنها مباشرة قبل التحضير، فهذه هي الطريقة الأفضل للحفاظ على النكهات.
جميع أنواع قهوتنا متوفرة حبوباً ومطحونة لتناسب هذه الطرق الأربع.
2. الطعم: خفيف، فاكهي، أو قوي
- خفيفة وشوكولاتية: حموضة منخفضة، مع نكهات الكاكاو، البندق، أو الكراميل. هذا هو الملف الأكثر إجماعاً، ومثالي للبدايات. أمثلة: برازيل سانتوس، كولومبيا إكسيلسو بيو، بيرو إتش بي بيو.
- زهورية وفاكهية: أكثر حيوية، مع نكهات الزهور، الحمضيات، أو الفواكه الحمراء. لعشاق القهوة السوداء. أمثلة: موكا إثيوبيا سيدامو بيو، كينيا "إيه إيه"، كاليكو من بوروندي.
- قوية: قوام أكثر كثافة، مع نكهات توابل أو خشبية. أمثلة: سومطرة غايو ماونتن بيو، بابوا غينيا الجديدة.
3. مع الحليب أو بدونه؟
الحليب يخفف من حدة القهوة ويغطي جزءاً من نكهاتها. لتحضير قهوة بالحليب، "نوص-نوص" أو كابتشينو، يفضل اختيار قهوة قوية أو شوكولاتية للحفاظ على طابعها المميز. أما القهوة الزهورية والفاكهية فتُستمتع بها بشكل أفضل سوداء، للاستفادة من كل رقتها.
4. عضوية (بيو) أم تقليدية؟
جزء كبير من مجموعتنا مستمد من الزراعة العضوية المعتمدة: تجدها في تشكيلة القهوة العضوية. سواء كانت عضوية أم لا، جميع أنواع قهوتنا هي أرابيكا 100% من مناطق مختارة.
5. كيس 125 غ أم 250 غ؟
كيس 125 غ (ابتداءً من 60 درهم) مثالي لاكتشاف مصدر جديد أو مقارنة عدة أنواع من القهوة. أما كيس 250 غ (ابتداءً من 95 درهم) فيوفر حوالي 20 إلى 25% من السعر للكيلوغرام: وهو الخيار الأنسب لقهوتك اليومية. بمجرد فتحه، احفظ القهوة بعيداً عن الهواء، الضوء، والحرارة، واستهلكها في الأسابيع التالية للحفاظ على نكهاتها.
لماذا تشتري قهوتك من Ti Cafew؟
- تحميص حرفي في فرنسا، على دفعات صغيرة، باستخدام حبوب أرابيكا 100% مختارة من جميع أنحاء العالم.
- قهوة طازجة: يتم تجديد مخزوننا كل شهرين.
- التوصيل إلى جميع أنحاء المغرب في غضون 2 إلى 5 أيام من أكادير، مجاني عند شراء ما يزيد عن 350 درهم (45 درهم للطلبات الأقل).
- الدفع عند الاستلام، نقداً.
- هل لديك سؤال؟ راسلنا على واتساب على الرقم 212708368630+، وسنقدم لك المشورة.
أسئلة شائعة
أي قهوة أختار عندما أكون مبتدئاً؟
ابدأ بقهوة خفيفة وشوكولاتية مثل برازيل سانتوس أو كولومبيا إكسيلسو بيو، في كيس 125 غ. بفضل حموضتها المنخفضة وتوازنها، فهي ترضي أكبر عدد من الناس، سواء سوداء أو مع الحليب.
أي طحنة تناسب آلة القهوة الإيطالية؟
طحنة ناعمة إلى متوسطة. اختر خيار "مطحونة للقهوة الإيطالية" في صفحة المنتج: سنقوم بطحنها خصيصاً لهذه الطريقة.
هل من الأفضل شراء القهوة حبوباً أم مطحونة؟
تحتفظ القهوة حبوباً بنكهاتها لفترة أطول، بشرط توفر مطحنة. بدون مطحنة، تظل القهوة المطحونة حسب نوع آلتك هي الحل الأسهل.
كم تكلف قهوة أرابيكا 100% جيدة في المغرب؟
في Ti Cafew، تبدأ أسعار قهوة أرابيكا 100% المحمصة في فرنسا من 60 درهماً لكيس 125 غ ومن 95 درهماً لكيس 250 غ. القهوة الاستثنائية، مثل جامايكا بلو ماونتن، تكون أغلى سعراً.
كم يستغرق التوصيل؟
نحن نوصل إلى جميع أنحاء المغرب في غضون 2 إلى 5 أيام من أكادير. التوصيل مجاني عند شراء ما يزيد عن 350 درهم، وتدفع عند الاستلام.