Café Tanzanie AA Bourbon – 100 % Arabica

Le Tanzanie AA Bourbon est un café puissant, au corps généreux et à l'acidité prononcée, avec un parfum floral et une belle longueur en bouche.

Profil en tasse

• Notes : Floral
• Corps : Fort et puissant avec une acidité prononcée
• Intensité : 7 sur 10
• Teneur en caféine : 1,40 %
• Note SCA : 82 sur 100
• Torréfaction : médium

Origine

En Tanzanie, le café pousse sur les pentes du Kilimandjaro et dans les hautes terres du sud. Le Bourbon est une variété d'arabica ancienne, réputée pour sa douceur et sa complexité. La mention AA désigne le calibre de grain le plus gros.

En bouche

C'est l'un des cafés les plus puissants de la gamme (7 sur 10) et le plus riche en caféine (1,40 %). La tasse est corsée, florale, avec une acidité franche et une longue finale.

Comment le préparer

Il est parfait en cafetière italienne et en expresso pour ceux qui aiment un café fort. En filtre, il se montre plus floral.

À la cafetière italienne : remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la valve, versez le café moulu dans le filtre sans le tasser, puis chauffez à feu moyen. Retirez la cafetière du feu dès que le café commence à gargouiller, pour éviter l'amertume.

Commandez en grain si vous avez un moulin, ou choisissez la mouture adaptée à votre cafetière : machine expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.

Prix et formats

• 125 g : 60 DH 55 DH
• 250 g : 120 DH 85 DH
• Pour une plus grosse consommation, ajoutez plusieurs sachets de 250 g à votre panier (par exemple 4 × 250 g pour 1 kg).
• Livraison offerte dès 350 DH d'achat, paiement à la livraison partout au Maroc

Fraîcheur

Nos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots, puis livrés au Maroc depuis Agadir. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié.

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Questions fréquentes

Le Tanzanie AA est-il un café fort ?

Oui : intensité 7 sur 10 et 1,40 % de caféine, la teneur la plus élevée de notre sélection.

Qu'est-ce que la variété Bourbon ?

Une variété d'arabica ancienne, appréciée pour sa douceur naturelle et la complexité de ses arômes.