{"product_id":"cafe-san-cristobal-des-iles-galapagos-bio","title":"Café San Cristobal des îles Galapagos BIO – 100 % Arabica","description":"\u003cp\u003eCultivé sur l'île de San Cristobal, dans l'archipel des Galapagos, ce café bio est l'un des plus rares de notre sélection. Sa tasse est légère mais intense, longue en bouche, avec un fruité d'agrumes typique de son sol volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil en tasse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e Agrumes et fruits à noyau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Un corps équilibré avec des notes d'agrumes doucement acidulées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e 6 sur 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e 1,30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNote SCA :\u003c\/strong\u003e 83 sur 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e médium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgriculture :\u003c\/strong\u003e biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Galapagos appartiennent à l'Équateur. Sur l'île de San Cristobal, quelques plantations cultivent le café en agriculture biologique, sur des sols volcaniques et dans un climat équatorial adouci par l'océan. La production est très limitée, ce qui explique la rareté de ce cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn bouche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa tasse est fine et équilibrée. Les agrumes arrivent en premier, suivis de fruits à noyau. L'acidité reste douce et la finale est longue. C'est un café à boire sans sucre pour en apprécier la délicatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePréparez-le en filtre ou à piston pour garder toute sa finesse. En italienne, dosez un peu moins et chauffez à feu doux pour ne pas écraser ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ la cafetière italienne :\u003c\/strong\u003e remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la valve, versez le café moulu dans le filtre sans le tasser, puis chauffez à feu moyen. Retirez la cafetière du feu dès que le café commence à gargouiller, pour éviter l'amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommandez en grain si vous avez un moulin, ou choisissez la mouture adaptée à votre cafetière : machine expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrix et formats\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e125 g :\u003c\/strong\u003e \u003cs\u003e100 DH\u003c\/s\u003e 85 DH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e250 g :\u003c\/strong\u003e \u003cs\u003e170 DH\u003c\/s\u003e 145 DH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour une plus grosse consommation, ajoutez plusieurs sachets de 250 g à votre panier (par exemple 4 × 250 g pour 1 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison offerte dès 350 DH d'achat, paiement à la livraison partout au Maroc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFraîcheur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots, puis livrés au Maroc depuis Agadir. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi nos autres \u003ca href=\"\/collections\/cafe-dexception\"\u003egrands crus\u003c\/a\u003e\n et toute notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/cafe-bio\"\u003ecafés bio\u003c\/a\u003e\n.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le café des Galapagos est-il cher ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa production de l'île de San Cristobal est très faible, et le café y est cultivé en agriculture biologique. C'est un cru rare, que l'on trouve peu au Maroc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEst-ce un café fort ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl est intense en arômes (6 sur 10) mais pas amer. Sa force vient de son fruité, pas de l'amertume.\u003c\/p\u003e","brand":"Ti Cafew","offers":[{"title":"125g \/ En Grain","offer_id":45754666975418,"sku":"GALAPAGOS_125G_GRAIN","price":85.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125g \/ Moulu Machine Espresso","offer_id":45754667008186,"sku":"GALAPAGOS_125G_ESPRESSO","price":85.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125g \/ Moulu Cafetière Italienne","offer_id":45754667040954,"sku":"GALAPAGOS_125G_ITALIENNE","price":85.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125g \/ Moulu Cafetière Filtre","offer_id":45754667073722,"sku":"GALAPAGOS_125G_FILTRE","price":85.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125g \/ Moulu Cafetière Piston","offer_id":45754667106490,"sku":"GALAPAGOS_125G_PISTON","price":85.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ En Grain","offer_id":45754667139258,"sku":"GALAPAGOS_250G_GRAIN","price":145.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Machine Espresso","offer_id":45754667172026,"sku":"GALAPAGOS_250G_ESPRESSO","price":145.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Cafetière Italienne","offer_id":45754667204794,"sku":"GALAPAGOS_250G_ITALIENNE","price":145.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Cafetière Filtre","offer_id":45754667237562,"sku":"GALAPAGOS_250G_FILTRE","price":145.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Cafetière Piston","offer_id":45754667270330,"sku":"GALAPAGOS_250G_PISTON","price":145.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/7009\/4010\/files\/Cafe-San-Cristobal-des-iles-Galapagos-BIO-100_-Arabica-Torrefaction-Medium-397865938.webp?v=1775421463","url":"https:\/\/ticafew.ma\/products\/cafe-san-cristobal-des-iles-galapagos-bio","provider":"Ti Cafew Maroc","version":"1.0","type":"link"}