{"title":"Grands crus","description":"\u003cp\u003eNos grands crus sont des cafés rares, produits en très petites quantités sur des terroirs uniques. Des cafés à déguster pour une occasion, ou à offrir à un amateur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNos grands crus\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/cafe-jamaique-blue-mountain\"\u003eJamaïque Blue Mountain\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : l'un des cafés les plus recherchés au monde, noisette et miel, d'une grande douceur (format 125 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/cafe-san-cristobal-des-iles-galapagos-bio\"\u003eSan Cristobal des Galapagos BIO\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : cultivé sur l'île de San Cristobal, agrumes et fruits à noyau, bio (125 g ou 250 g)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComment les déguster\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePréparez-les en filtre ou au piston, sans sucre ni lait, pour profiter de toutes leurs nuances. Le format 125 g permet de les découvrir sans se ruiner.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFraîcheur et livraison au Maroc\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié, en grain ou moulu pour votre cafetière. Livraison offerte dès 350 DH, paiement à la livraison partout au Maroc.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-san-cristobal-des-iles-galapagos-bio","title":"Café San Cristobal des îles Galapagos BIO – 100 % Arabica","description":"\u003cp\u003eCultivé sur l'île de San Cristobal, dans l'archipel des Galapagos, ce café bio est l'un des plus rares de notre sélection. Sa tasse est légère mais intense, longue en bouche, avec un fruité d'agrumes typique de son sol volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil en tasse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e Agrumes et fruits à noyau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Un corps équilibré avec des notes d'agrumes doucement acidulées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e 6 sur 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e 1,30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNote SCA :\u003c\/strong\u003e 83 sur 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e médium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgriculture :\u003c\/strong\u003e biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Galapagos appartiennent à l'Équateur. Sur l'île de San Cristobal, quelques plantations cultivent le café en agriculture biologique, sur des sols volcaniques et dans un climat équatorial adouci par l'océan. La production est très limitée, ce qui explique la rareté de ce cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn bouche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa tasse est fine et équilibrée. Les agrumes arrivent en premier, suivis de fruits à noyau. L'acidité reste douce et la finale est longue. C'est un café à boire sans sucre pour en apprécier la délicatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePréparez-le en filtre ou à piston pour garder toute sa finesse. En italienne, dosez un peu moins et chauffez à feu doux pour ne pas écraser ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ la cafetière italienne :\u003c\/strong\u003e remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la valve, versez le café moulu dans le filtre sans le tasser, puis chauffez à feu moyen. Retirez la cafetière du feu dès que le café commence à gargouiller, pour éviter l'amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommandez en grain si vous avez un moulin, ou choisissez la mouture adaptée à votre cafetière : machine expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrix et formats\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e125 g :\u003c\/strong\u003e \u003cs\u003e100 DH\u003c\/s\u003e 85 DH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e250 g :\u003c\/strong\u003e \u003cs\u003e170 DH\u003c\/s\u003e 145 DH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour une plus grosse consommation, ajoutez plusieurs sachets de 250 g à votre panier (par exemple 4 × 250 g pour 1 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison offerte dès 350 DH d'achat, paiement à la livraison partout au Maroc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFraîcheur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots, puis livrés au Maroc depuis Agadir. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi nos autres \u003ca href=\"\/collections\/cafe-dexception\"\u003egrands crus\u003c\/a\u003e\n et toute notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/cafe-bio\"\u003ecafés bio\u003c\/a\u003e\n.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le café des Galapagos est-il cher ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa production de l'île de San Cristobal est très faible, et le café y est cultivé en agriculture biologique. C'est un cru rare, que l'on trouve peu au Maroc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEst-ce un café fort ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl est intense en arômes (6 sur 10) mais pas amer. Sa force vient de son fruité, pas de l'amertume.\u003c\/p\u003e","brand":"Ti Cafew","offers":[{"title":"125g \/ En Grain","offer_id":45754666975418,"sku":"GALAPAGOS_125G_GRAIN","price":85.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125g \/ Moulu Machine Espresso","offer_id":45754667008186,"sku":"GALAPAGOS_125G_ESPRESSO","price":85.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125g \/ Moulu Cafetière Italienne","offer_id":45754667040954,"sku":"GALAPAGOS_125G_ITALIENNE","price":85.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125g \/ Moulu Cafetière Filtre","offer_id":45754667073722,"sku":"GALAPAGOS_125G_FILTRE","price":85.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125g \/ Moulu Cafetière Piston","offer_id":45754667106490,"sku":"GALAPAGOS_125G_PISTON","price":85.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ En Grain","offer_id":45754667139258,"sku":"GALAPAGOS_250G_GRAIN","price":145.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Machine Espresso","offer_id":45754667172026,"sku":"GALAPAGOS_250G_ESPRESSO","price":145.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Cafetière Italienne","offer_id":45754667204794,"sku":"GALAPAGOS_250G_ITALIENNE","price":145.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Cafetière Filtre","offer_id":45754667237562,"sku":"GALAPAGOS_250G_FILTRE","price":145.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Cafetière Piston","offer_id":45754667270330,"sku":"GALAPAGOS_250G_PISTON","price":145.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/7009\/4010\/files\/Cafe-San-Cristobal-des-iles-Galapagos-BIO-100_-Arabica-Torrefaction-Medium-397865938.webp?v=1775421463"},{"product_id":"cafe-jamaique-blue-mountain","title":"Café Jamaïque Blue Mountain – 100 % Arabica","description":"\u003cp\u003eLe Blue Mountain de Jamaïque est l'un des cafés les plus célèbres et les plus rares au monde. Sa tasse est douce et équilibrée, avec des notes de noisette et de miel et une grande ampleur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil en tasse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e Noisette et miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Équilibré et doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e 5 sur 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e 1,24 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNote SCA :\u003c\/strong\u003e 83 sur 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e médium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Blue Mountain vient des montagnes Bleues, à l'est de la Jamaïque. L'appellation est protégée : seul le café cultivé dans cette zone délimitée peut porter ce nom. La production est faible, ce qui en fait un cru recherché dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn bouche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa tasse est d'une grande douceur : pas d'amertume marquée, une acidité discrète, des notes de noisette et de miel. C'est un café d'équilibre plus que de puissance, à déguster pur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRéservez-le au filtre ou au piston pour profiter de sa finesse. Une eau peu calcaire et une mouture fraîche font toute la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ la cafetière italienne :\u003c\/strong\u003e remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la valve, versez le café moulu dans le filtre sans le tasser, puis chauffez à feu moyen. Retirez la cafetière du feu dès que le café commence à gargouiller, pour éviter l'amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommandez en grain si vous avez un moulin, ou choisissez la mouture adaptée à votre cafetière : machine expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrix et formats\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e125 g :\u003c\/strong\u003e \u003cs\u003e290 DH\u003c\/s\u003e 260 DH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison offerte dès 350 DH d'achat, paiement à la livraison partout au Maroc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFraîcheur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNos cafés sont torréfiés artisanalement en France, en petits lots, puis livrés au Maroc depuis Agadir. Nous nous réapprovisionnons tous les deux mois, en petites quantités, pour vous livrer un café fraîchement torréfié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi nos autres \u003ca href=\"\/collections\/cafe-dexception\"\u003egrands crus\u003c\/a\u003e\n.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le Blue Mountain est-il si cher ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSon appellation est protégée et sa production très limitée. Il est vendu ici en 125 g, un format pour le découvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il le boire avec du lait ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNous le conseillons pur, sans sucre, pour apprécier sa douceur et ses notes de miel.\u003c\/p\u003e","brand":"Ti Cafew","offers":[{"title":"125g \/ En Grain","offer_id":45754668286138,"sku":"JAMAIQUE_BLUE_MOUNTAIN_125G_GRAIN","price":260.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125g \/ Moulu Machine Espresso","offer_id":45754668318906,"sku":"JAMAIQUE_BLUE_MOUNTAIN_125G_ESPRESSO","price":260.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125g \/ Moulu Cafetière Italienne","offer_id":45754668351674,"sku":"JAMAIQUE_BLUE_MOUNTAIN_125G_ITALIENNE","price":260.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125g \/ Moulu Cafetière Filtre","offer_id":45754668384442,"sku":"JAMAIQUE_BLUE_MOUNTAIN_125G_FILTRE","price":260.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125g \/ Moulu Cafetière Piston","offer_id":45754668417210,"sku":"JAMAIQUE_BLUE_MOUNTAIN_125G_PISTON","price":260.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/7009\/4010\/files\/Cafe-Jamaique-Blue-Mountain-100_-Arabica-Torrefaction-Medium-397912899.webp?v=1775421468"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/7009\/4010\/collections\/Map_Produit_exception-800x448_f04a52c3-e631-48bf-9c8d-412dbb8ed7b9.webp?v=1780074812","url":"https:\/\/ticafew.ma\/collections\/cafe-dexception.oembed","provider":"Ti Cafew Maroc","version":"1.0","type":"link"}