{"product_id":"cafe-moka-ethiopie-sidamo-bio","title":"قهوة موكا إثيوبية سيدامو عضوية – 100% أرابيكا","description":"\u003cp\u003eموكا إثيوبيا سيدامو العضوية قهوة زهرية وفاكهية، بنكهات المشمش والياسمين وقوام حريري. كلاسيكية كبيرة لعشاق القهوة العطرة.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eالمذاق في الفنجان\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالنكهات:\u003c\/strong\u003e فاكهية، مشمش وياسمين\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالقوام:\u003c\/strong\u003e ناعم، حريري جداً وذو طابع متناغم\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالشدة:\u003c\/strong\u003e 5 من 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنسبة الكافيين:\u003c\/strong\u003e 1.37%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eتقييم SCA:\u003c\/strong\u003e 83 من 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتحميص:\u003c\/strong\u003e متوسط\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالزراعة:\u003c\/strong\u003e عضوية\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eالأصل\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eإثيوبيا مهد الأرابيكا. وتنتج منطقة سيدامو في جنوب البلاد قهوة مشهورة بنكهاتها الزهرية. ويذكّر اسم «موكا» بميناء المخا، الذي كانت تُصدّر منه قهوة إثيوبيا واليمن قديماً.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eفي الفم\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eالفنجان ناعم وحريري، مع الياسمين والمشمش ولمسات برية. الحموضة رقيقة والطابع متناغم. تُشرب دون سكر للاستمتاع بعطرها.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eطريقة التحضير\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eالفلتر والمكبس الفرنسي يكشفان نكهاتها الزهرية. أما في الإبريق الإيطالي (موكا)، فتعطي فنجاناً عطراً وأكثر استدارة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eبالإبريق الإيطالي (موكا):\u003c\/strong\u003e املأ خزان الماء حتى الصمام، ضع القهوة المطحونة في الفلتر دون كبسها، ثم سخّن على نار متوسطة. ارفع الإبريق عن النار بمجرد أن تبدأ القهوة في القرقرة، لتفادي المرارة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eاطلب القهوة حبوباً إذا كانت لديك مطحنة، أو اختر الطحن المناسب لأداتك: آلة الإسبريسو، الإبريق الإيطالي (موكا)، الفلتر أو المكبس الفرنسي.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eالأسعار والأحجام\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e125 غرام:\u003c\/strong\u003e 70 درهم\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e250 غرام:\u003c\/strong\u003e 105 درهم (أي توفير 35 درهم مقارنة بـ 2 × 125 غرام، -25%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eللاستهلاك الأكبر، أضف عدة أكياس من 250 غرام إلى سلتك (مثلاً 4 × 250 غرام للحصول على 1 كلغ).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتوصيل مجاني ابتداءً من 350 درهم، مع الدفع عند الاستلام في جميع أنحاء المغرب\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eالطراوة\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eقهوتنا محمصة في فرنسا بطريقة حرفية وعلى دفعات صغيرة، ثم تُوصَل داخل المغرب انطلاقاً من أكادير. نجدد مخزوننا كل شهرين وبكميات صغيرة، لنوصل إليك قهوة محمصة حديثاً.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eاكتشف أيضاً باقي \u003ca href=\"\/ar\/collections\/cafe-afrique\"\u003eقهوات أفريقيا\u003c\/a\u003e\n وكل تشكيلتنا من \u003ca href=\"\/ar\/collections\/cafe-bio\"\u003eالقهوة العضوية\u003c\/a\u003e\n.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eأسئلة شائعة\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eلماذا تُسمى «موكا»؟\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eيأتي الاسم من ميناء المخا في اليمن، الذي كانت تنطلق منه قهوة إثيوبيا قديماً. واليوم يُطلق على القهوة الإثيوبية ذات العطر الزهري.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eهل هي قهوة قوية؟\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eشدتها متوسطة (5 من 10). قوتها في عطرها أكثر من مرارتها.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eأي درجة طحن أختار لقهوة موكا إثيوبيا سيدامو العضوية؟\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eالفلتر والمكبس الفرنسي يكشفان نكهاتها الزهرية. أما في الإبريق الإيطالي، فتعطي فنجاناً عطراً وأكثر استدارة. خذها حبوباً إذا كانت لديك مطحنة. وإلا فاختر طحن أداتك: آلة الإسبريسو (ناعم)، الإبريق الإيطالي (ناعم إلى متوسط)، الفلتر (متوسط) أو المكبس الفرنسي (خشن).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eهل تُشرب قهوة موكا إثيوبيا سيدامو العضوية مع الحليب؟\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eننصح بشربها سوداء للاستمتاع بنكهاتها (فاكهية، مشمش وياسمين). الحليب يخفي جزءاً من رقّتها، لكنها تبقى لذيذة مع قليل من الحليب.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eكم فنجاناً في الكيس الواحد؟\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eيعطي كيس 125 غرام حوالي 17 إسبريسو (بمعدل 7 غرام للفنجان)، وكيس 250 غرام حوالي 35.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eكيف أحفظ قهوة موكا إثيوبيا سيدامو العضوية؟\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eاحتفظ بالكيس مغلقاً جيداً، بعيداً عن الهواء والضوء والحرارة والرطوبة، في درجة حرارة الغرفة بدلاً من الثلاجة. بعد فتحه، استهلكه خلال 3 إلى 4 أسابيع للاستمتاع بكامل نكهاته.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eأين أشتري قهوة موكا إثيوبيا سيدامو العضوية في المغرب؟\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eعلى ticafew.ma. قهوة موكا إثيوبيا سيدامو العضوية محمصة في فرنسا بطريقة حرفية وتُوصَل إلى جميع أنحاء المغرب خلال 2 إلى 5 أيام انطلاقاً من أكادير، مع الدفع عند الاستلام. التوصيل مجاني ابتداءً من 350 درهم.\u003c\/p\u003e","brand":"Ti Cafew","offers":[{"title":"125غرام \/ بالحبوب","offer_id":45754670743738,"sku":"ETHIOPIE_MOKA_SIDAMO_BIO_125G_GRAIN","price":70.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125غرام \/ بن مطحون لماكينة الإسبريسو","offer_id":45754670776506,"sku":"ETHIOPIE_MOKA_SIDAMO_BIO_125G_ESPRESSO","price":70.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125غرام \/ قهوة مطحونة لتحضيرها بآلة الموكا (الإيطالية)","offer_id":45754670809274,"sku":"ETHIOPIE_MOKA_SIDAMO_BIO_125G_ITALIENNE","price":70.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125غرام \/ بن مطحون للتقطير","offer_id":45754670842042,"sku":"ETHIOPIE_MOKA_SIDAMO_BIO_125G_FILTRE","price":70.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"125غرام \/ بن مطحون للفرنش برس","offer_id":45754670874810,"sku":"ETHIOPIE_MOKA_SIDAMO_BIO_125G_PISTON","price":70.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250غ \/ بالحبوب","offer_id":45754670579898,"sku":"ETHIOPIE_MOKA_SIDAMO_BIO_250G_GRAIN","price":105.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250غ \/ بن مطحون لماكينة الإسبريسو","offer_id":45754670612666,"sku":"ETHIOPIE_MOKA_SIDAMO_BIO_250G_ESPRESSO","price":105.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250غ \/ قهوة مطحونة لتحضيرها بآلة الموكا (الإيطالية)","offer_id":45754670645434,"sku":"ETHIOPIE_MOKA_SIDAMO_BIO_250G_ITALIENNE","price":105.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250غ \/ بن مطحون للتقطير","offer_id":45754670678202,"sku":"ETHIOPIE_MOKA_SIDAMO_BIO_250G_FILTRE","price":105.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"250غ \/ بن مطحون للفرنش برس","offer_id":45754670710970,"sku":"ETHIOPIE_MOKA_SIDAMO_BIO_250G_PISTON","price":105.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/7009\/4010\/files\/Moka-Ethiopie-Sidamo-BIO-Cafe-100_-Arabica-Torrefaction-Medium_-81030073.webp?v=1775421478","url":"https:\/\/ticafew.ma\/ar\/products\/cafe-moka-ethiopie-sidamo-bio","provider":"Ti Cafew Maroc","version":"1.0","type":"link"}